Từ xa xưa, người dân Việt đã biết dùng các vò, chum gốm sứ để đựng gạo, hạt giống… Khi chưa có sự xuất hiện của chai nhựa, thủy tinh thì thứ duy nhất dùng để ủ, chứa rượu chỉ có chum sành và loại chum có lịch sử lâu đời nhất là chum sành Bát Tràng. Bát Tràng mỹ nghệ xin giới thiệu với các bạn bài chuyên sâu về chum sành ngâm rượu và bí quyết ngâm rượu ngon uống rượu nhiều không đau đầu của các cụ, ông cha ta ngày xưa.

Chum sành Bát tràng không tráng men

Nhiều người thắc mắc tại sao chum sành lại có màu đỏ nâu hoặc đỏ trầm vì nó không tráng men. Chúng chỉ được nung ở nhiệt độ cao dần đến 1300 độ C rồi hạ dần xuống thấp, thời gian nung lên đến 70 giờ. Đây chính là điều kiện thuận lợi giúp chum phát ra tiếng vang đanh và rất khó sứt mẻ trong quá trình vận chuyển.

Mặc dù chum ngâm rượu Bát Tràng không được tráng men nhưng bề mặt rất nhẵn, chạm vào sẽ có cảm giác mát nhẹ. Không những vậy, chum Sành Bát tràng cũng có những họa tiết vẽ tay bắt mắt không kém gì những loại chum tráng men khác.

Tại sao lại chọn chum Bát Tràng ngâm rượu.

Bên cạnh những ưu điểm trên thì Bí quyết ngâm rượu ngon còn có một một ưu điểm quan trọng nhất là an toàn cho người sử dụng.

– Vì quá trình ngâm rượu (ủ rượu) thực chất là quá trình phân hóa tự làm mềm của các phân tử rượu (còn gọi là làm trơn tròn hạt rượu). Loại bỏ các tạp chất như Aldehit, Metanol… (hay còn gọi là gai của rượu), làm cho rượu ngon hơn, êm hơn và an toàn hơn cho sức khỏe người uống. Hiện tượng đau đầu, khát nước sau khi uống rượu là do các thành tạp chất này gây ra.

– Nếu bạn đã từng uống rượu nếp cái hoa vàng ủ trong chum sành Bát Tràng (nhất là được hạ thổ) một thời gian dài chắc không thể nào quên được cái vị êm dịu, ngọt ngọt ở đầu lưỡi, nóng ấm từ miệng xuống dạ dày, uống đến đâu cảm nhận rượu vào tới đó mà không có vị nồng, dù có say mềm ra đấy nhưng nhất định không có cảm giác mệt mỏi, khô họng, khát nước và đau đầu.

Nhờ đặc tính chum sành ngâm rượu Bát Tràng không tráng men, thành chum tuy cứng chắc nhưng lại có độ xốp nhất định. Các chất độc trong rượu như Aldehit… có thể tự thẩm thấu ra ngoài qua thành chum trong quá trình làm mềm rượu. Giúp đẩy nhanh quá trình phân hóa loại bỏ tạp chất làm trơn tròn hạt rượu. Đặc tính này không có trong các chum sứ tráng men, các bình thủy tinh hoặc can nhựa.

Để đáp ứng nhu cầu đựng rượu và khử độc tố trong rượu cho nhiều khách hàng, hiện chúng tôi chuyên cung cấp các loại chum sành cao cấp Bát Tràng chính hãng, do các nghệ nhân sành gốm gia truyền lâu đời làm ra. sản phẩm của làng gốm Bát Tràng với hàng nghìn năm truyền thống làng nghề, với chất gốm khác biệt và đặc biệt không dùng men tráng, được làm hoàn toàn bằng thủ công, đảm bảo 100% không rò rỉ, thấm nước, ngâm rượu rất ngon đặc biệt có thời gian hạ thổ được thì càng tốt.

Cách chọn chum ngâm rượu Bát Tràng:

- Khi gõ vào có tiếng vang và đanh như chuông. yếu tố này được tạo ra do quá trình nung lửa đạt nhiệt độ cao nhất chum đã đạt được độ sành. Yếu tố này quan trọng nhất thiết phải kiểm tra đầu tiên.

– Bề mặt chum bóng ít không đều mà chỉ nhẵn, chạm vào tương đối ấm hoặc mát nhẹ, bao giờ đạt tới độ bóng bẩy như các loại chum tráng men. .

– Kiểm tra những dấu rạn nứt cả mặt trong lẫn mặt ngoài của chum, nếu có phải loại bỏ ngay.

– Do cấu tạo 100 % là đất sét nên nặng thường nặng hơn 3 đến 4 lần chum có tráng men.

– Khi dùng búa đập vỡ chum (nếu bạn muốn thử) sẽ thấy cả trong xương đất và bên ngoài chum đều là 1 màu như nhau (như vậy không tráng men).

Nên mua chum rượu Bát Tràng ở đâu, giá bao nhiêu tại Hà Nội?

Để đáp ứng nhu cầu đựng và khử độc trong rượu cho nhiều khách hàng, Xưởng sản xuất Bát Tràng mỹ nghệ đang cung cấp các loại chum sành Bát Tràng chính hãng. Với hơn 100 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các sản phẩm gốm sứ chất lượng cao theo yêu cầu thì đây chính là địa điểm dừng chân đáng tin cậy cho nhiều khách hàng.  Từng sản phẩm đều do đôi bàn tay của các nghệ nhân Bát Tràng chế tác. Vì thế, khi ủ rượu bạn không phải lo về hiện tượng rò rỉ, thấm nước. 

Nếu bạn đọc quan tâm đến loại sản phẩm này hãy tham khảo thêm thông tin tại địa chỉ website  hoặc đến trực tiếp xưởng sản xuất tại khu công nghiệp làng nghề xã Bát Tràng để lựa chọn được cho mình sản phẩm ưng ý nhất.

Bát Tràng mỹ nghệ - Uy tín quý như vàng

Hotline: 0984 997 248

Showroom: thôn 2 Giang Cao Bát Tràng Gia Lâm Hà Nội (gần ủy ban nhân dân xã Bát Tràng)

Xưởng sản xuất: Khu công nghiệp làng nghề xã Bát Tràng

Website: https://battrangmynghe.vn/chum-sanh-ngam-ruou

Fanpage: https://www.facebook.com/battrangmynghe